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“Complimenti allo chef, ho mangiato molto bene”. Si è congedato così, il Masterchef Bruno Barbieri, ospite inatteso del ristorante “Bell’Aria” di via Alfonso Pinzon.
Dopo aver esaminato con scrupolosa attenzione il menù, lo chef “7 stelle Michelin” - in Romagna per registrare un programma Sky - ha ordinato una vellutata di finocchio con gambero scottato e topinambur fritto, spaghettone alle vongole veraci, mazzancolle allo spiedo cotte sulla griglia a carboni il tutto annaffiato dalle bollicine trentine di un “Ferrari”.
Poi si è intrattenuto con i proprietari del locale - Nicola ed Enrico - con cui ha amabilmente scambiato quattro chiacchiere sul mondo della gastronomia romagnola.
