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La guida "Emilia-Romagna a Tavola 2025" celebra le eccellenze culinarie della regione, dedicando uno spazio speciale alla provincia di Rimini. In questa edizione, sono stati selezionati numerosi ristoranti, pizzerie, cantine vinicole e prodotti tipici che rappresentano il meglio dell'offerta gastronomica del territorio, esaltando tradizione, innovazione e qualità.
Ristoranti: Gente di Mare, moderno ed elegante locale sul molo, offre una cucina di pesce basata su ingredienti di qualità, con piatti raffinati e sapori ben calibrati. I Mangiari, trattoria colorata che esalta la cucina di carne e pesce della Romagna, con piatti preparati con grazia e leggerezza, ispirati al territorio. Vite, nato come progetto di formazione per i ragazzi di San Patrignano, oggi è un ristorante d’eccellenza, con un ambiente elegante e una cucina creativa. Le Vele, moderno locale sulla spiaggia che propone piatti di mare costruiti sull’esaltazione della materia prima, con sapori puliti e ben eseguiti. Paradise, situato sulla spiaggia, offre una proposta semplice e informale a pranzo e una più raffinata la sera, con un’atmosfera elegante e piacevole. Castello di Albereto, in un suggestivo castello medievale con vista panoramica, la cucina presenta guizzi fusion che sposano sapori locali e internazionali. Il Piastrino, in un’antica casa di pietra, propone una cucina d’autore basata su ingredienti vegetali, erbe aromatiche e frutti di bosco. Osteria del Borgo, ristorante che celebra la tradizione romagnola in un ambiente rustico e accogliente, con piatti semplici e autentici. Sol y Mar, locale sulla spiaggia, gestito dalla famiglia Pesaresi, con un’atmosfera rilassata e una cucina che spazia tra sapori di mare e proposte leggere.
Abocar Due Cucine, risultato dell’incontro tra cultura romagnola e argentina, propone una cucina che fonde tradizione e innovazione, con piatti che raccontano due mondi.
Hotel Villa Rosa Riviera – Da Lucio, ristorante sul lungomare che propone una cucina innovativa e fuori dagli schemi, con piatti che sorprendono per creatività e presentazione.
Quartopiano, situato al quarto piano di un moderno edificio, propone una cucina che spazia tra terra e mare, con piatti curati e un ambiente luminoso e raffinato. Ristorante Guido, storico ristorante che dal 1946 racconta l’Adriatico attraverso una cucina fedele alle tradizioni, con piatti che esaltano i sapori del mare. La Sangiovesa, una vera istituzione della cucina romagnola, con piatti che raccontano la storia e la cultura gastronomica del territorio in un contesto nobile e accogliente.
Pizzerie: Sp.Accio, situato all’interno della Comunità di San Patrignano, offre una proposta di pizze classiche e creative realizzate con materie prime selezionate e un’attenzione particolare alla qualità. L’Arcangelo, pizzeria e cucina in un ambiente curato e confortevole, con una doppia proposta: pizze di qualità e piatti a base di pesce, preparati con ingredienti freschi.
Vini: San Valentino, cantina situata sulle colline riminesi che produce vini di alta qualità seguendo pratiche biologiche. Tra le etichette presenti vediamo Mascarin Rubicone Syrah 2017 IGT, un Syrah dal carattere intenso e strutturato, con note di frutta matura e spezie e Contesse Muschietti Colli di Rimini Rebola Passito 2000 DOC, un vino passito ottenuto da uve Rebola appassite, con aromi complessi e intensi.
Prodotti Tipici: la guida "Emilia-Romagna a Tavola 2025" mette in risalto anche i prodotti tipici della provincia, che incarnano il vero spirito del territorio. Luvirie, in vernacolo riccionese, “luviria” significa ghiottoneria irresistibile. L’azienda propone una gamma di prodotti tipici locali, dal salato al dolce, con sapori autentici. Pasticceria Staccoli, il Miacetto è un dolce tipico di Cattolica, quasi dimenticato. Grazie a Paolo Staccoli, oggi è possibile riscoprire questo antico dolce preparato con passione.
Questa selezione testimonia il forte legame tra la tradizione gastronomica e vinicola della provincia di Rimini e il territorio, promuovendo prodotti d’eccellenza che sanno esaltare la ricchezza della cultura della regione a tavola.
La Guida “Emilia-Romagna a Tavola 2025” è disponibile in libreria ed online ed è possibile acquistarla al seguente link:Semplify AVAS has detected a possible fraud attempt from "sender9.zohoinsights-crm.com" claiming to be https://www.posteditori.it/emilia-romagna-a-tavola-2025
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