Cosa succede a non mangiare latticini

Ogni gruppo di alimenti apporta diversi e indispensabili nutrienti all’organismo permettendogli così di funzionare al meglio. Decidere dunque di rinunciare ad un’intera gamma di cibi senza una precisa motivazione medica (che potrebbe essere nel caso specifico un’intolleranza) può fare più male che bene. Al giorno d’oggi sembra essersi infatti scatenata una vera e propria caccia alle intolleranze alimentari fatta spesso con test di scarsa attendibilità. Intolleranze che spesso sono fake news. I latticini invece sono una componente fondamentale di una sana alimentazione perché ricchi di calcio e vitamina D. La mancanza di latticini potrebbe poi tradursi in una maggiore facilità ad ammalarsi  a causa della carenza di vitamina B12 che è fondamentale per aiutare l’organismo a combattere infezioni e batteri. Un altro importante macro-nutriente derivante dai latticini sono le proteine senz’altro più sane di quelle animali indispensabili per il corretto funzionamento degli organi e per avere muscoli e ossa in perfetta salute. Quindi un’equilibrata assunzione di latticini in un rapporto costi-benefici può essere più favorevole che dannosa al nostro organismo.

Dott. Alessandro Bovicelli