Dieta vegana, un'alleata contro il diabete

Stare quattro mesi senza carne e senza cibi derivati dal regno animale. I ricercatori ci dicono che sedici settimane da vegani fanno bene non solo per il peso e la composizione corporea ma anche per il controllo della glicemia grazie all’azione sul microbiota intestinale l’insieme di miliardi di batteri che sono nelle nostre viscere e che hanno un ruolo fondamentale nel processo della digestione e nell’assimilazione dei nutrienti. 147 partecipanti sono stati divisi in 2 gruppi. Il primo gruppo doveva seguire una dieta vegana, il secondo invece doveva continuare con le proprie abitudini alimentari. I risultati sono stati presto visibili, riduzione del peso, della massa grassa corporea, una maggiore sensibilità insulinica ma soprattutto una modificazione della composizione del microbiota intestinale in senso positivo con una maggiore presenza di alcuni microorganismi che risulta associata alla riduzione di peso, alle modificazioni della composizione corporea e alla maggiore sensibilità all’insulina. Ulteriori ricerche chiariranno se questi benefici siano totalmente dovuti alla dieta vegana o in assoluto al ridotto apporto di calorie.

dott. Alessandro Bovicelli