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Dopo il debutto a Podere Vecciano di Coriano e la seconda tappa nell’incantevole scenario del Montefeltro alla Cantina Valturio di Macerata Feltria, il calendario delle “Merende in Vigna al tramonto", una delle declinazioni del nuovo progetto “La fiducia è nei sogni” ideato e curato da Fausto Fratti (mette insieme qualcosa come 31 fra cuochi, vignaioli e produttori), si chiude domani venerdì 20 agosto alle 19 nella superba cornice della Tenuta Biodinamica Mara di San Clemente.
Nell’occasione i pregiati vini “di casa” saranno abbinati ai formaggi dell’ Azienda Agricola Il Buon Pastore e ai salumi della Bottega della Carne "Celli" di Novafeltria, mentre lo chef della Tenuta Mara Antonino Palmisani delizierà gli intervenuti grazie a un risotto alla parmigiana con spolverata di caciotta proprio del Buon Pastore. Tutto servito con il pane di Lorenzo Cagnoli e della sua Pasta Madre, completato dal “gelato contadino” di Silvio Di Donna e accompagnato dalla musica dei filari musicati.
Un sipario d’autore per una rassegna che ha riscontrato il grandissimo favore degli appassionati, accorsi a decine in entrambe le due occasioni di questa prima edizioni, e che anche per l’ultima delle tre tappe, quella di domani, conta già un’ottantina di prenotazioni.
Prenotazione obbligatoria allo 0541-1799338
