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Nella giornata di domenica Tiziano Deluigi è partito alla volta di Golosaria, la storica rassegna milanese nella quale Paolo Massobrio e Paolo Gatti forniscono un quadro dell'Italia da bere, firmando la selezione dei migliori vini italiani, chicche introvabili da scoprire negli angoli della nostra penisola. L'Emilia Romagna con 14 etichette è la terza regione più premiata d'Italia con i suoi Sangiovese di Romagna e Albana, i Lambrusco e i vini Doc finora considerati minori come Ravenna e Rubicone.
La riminese Cantina Pian dei Venti, situata nella frazione di Corpolò, ha conquistato i sommelier professionisti con l'eleganza decisa della sua Stciupteda 2020, il suo Rubicone rosso da uve cabernet sauvignon, merlot e in piccola percentuale syrah. Da cinquant'anni, Tiziano continua con passione e dedizione il mestiere del padre sulle colline di San Paolo e ha pensato di nominare questo buonissimo rosso, ottimo abbinato a carni rosse e cacciagione, pensando a qualcosa che si fa sentire forte e chiaro come una schioppettata di fucile. "Alla vista il rubino è impenetrabile, il naso è molto profondo e la ciliegia si esprime fra freschezza e spezie. Un' eleganza pazzesca, trasportata anche dalla buona alcolicita'" la descrizione pubblicata nel Golosario 2022. Gola, Lussuria, Invidia, Avarizia e Superbia, il Sangiovese Superiore definito imponente da Golosaria, sono gli altri vini bianchi e rossi frutto del duro lavoro che ieri Deluigi ha visto meritatamente premiato.
