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Si è svolta ieri la tappa romagnola per raccontare in Italia l’identità delle radici romagnole del locale di Santarcangelo di proprietà della famiglia Maggioli. Manlio Maggioli ha presentato, all’interno del Circo Mercato dei Sapori di Piazzale Fellini capitanato da Massimo Bottura, il volume edito per i trent’anni del locale: “La Sangiovesa – Ricette e storie, la Romagna in trent’anni di cucina”.
Il libro è stato curato da Giorgio Melandri, con le immagini di Maurizio Gjivovich e la prefazione di Luca Sommi.
