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Il Comune di San Giovanni in Marignano inaugura il suo Albo delle Botteghe Storiche con un luogo familiare e conosciuto a tanti. Il ristorante Peli è entrato ufficialmente nell’Albo e questa mattina ha ricevuto dalle mani del sindaco Daniele Morelli, dell’assessore Nicola Gabellini e della consigliera di Confcommercio Cattolica, Valeria Grieco, la speciale targa multimediale del progetto di Confcommercio provinciale che mette in rete le eccellenze del territorio per farle conoscere e apprezzare da cittadini e turisti.
Aperto nell’ormai lontano 1962 come osteria di paese da Luigi Fiorani insieme alla moglie Filomena Grossi, il locale è rimasto in famiglia con l’attuale gestione passata negli anni al figlio Ivano, oggi affiancato dalla moglie Daniela e dai suoi figli Alice e Filippo. Tre generazioni di ristoratori che hanno mantenuto viva la tradizione sia nelle apprezzatissime ricette che si tramandano fin dagli Anni Sessanta, sia nella location che regala ai clienti quell’atmosfera semplice e serena tipica delle campagne romagnole di confine.
A ricevere la targa il titolare Ivano Fiorani, che insieme alla moglie Daniela e ai figli ha saputo dare continuità all’attività di famiglia basata sulla tradizionale cucina di terra con l’utilizzo di selezionati prodotti del territorio. “Ci teniamo a ringraziare l’amministrazione comunale e Confcommercio in quanto ci hanno affiancato nel percorso per l’ottenimento della targa di bottega storica. Siamo davvero contenti di questo riconoscimento del Comune di San Giovanni in Marignano, che premia il nostro lavoro e quello che prima di noi hanno portato avanti i miei genitori con amore e grande passione. La stessa che ogni giorno mettiamo per continuare a soddisfare i nostri clienti, quelli nuovi e quelli che da anni ci scelgono confermandoci di essere sulla strada giusta. Lavorare in famiglia è un po’ il segreto del nostro successo”.
“È stato un piacere accompagnare questa storica attività di ristorazione all’ottenimento di questo riconoscimento – spiega la consigliera di Confcommercio Cattolica, Valeria Grieco – che riteniamo importante per il ristorante Peli, ma altrettanto per il territorio che può farsi vanto di questa eccellenza, dove il servizio cortese e familiare e le ricette della tradizione ti fanno sentire a casa. Questo ricambio generazionale che vede al lavoro i nipoti dei fondatori insieme a loro padre è quello che auspichiamo per le micro e piccole imprese del territorio, che proprio affiancando le nuove idee portate dai giovani alla tradizione possono entrare senza timori nel futuro”.
