Riapre il salotto del vino a Rimini: prossimo appuntamento 24 maggio con il riesling

Un nuovo menu' degustazione con cinque etichette dedicate al Riesling. Ma saranno davvero tutti vini con le stesse caratteristiche? Chef Luca Racis e Simone Saragoni giovani ed intraprendenti de IL GATTO SULL'ALBICOCCO, riaprono il loro esclusivo Salotto del Vino. Pronti a sorprendere, ancora una volta, quanti siederanno, venerdì 24 maggio, attorno ad un magnifico tavolo imperiale per scoprire, quali protagonisti della serata, cinque etichette tutte delicate al Riesling. Accanto a 10 cultori della buona cucina e del buon bere, nelle vesti di CICERONE DI BACCO torna Riccardo Agostini, già patron dell'Enoteca del Teatro di Rimini ed oggi direttore commerciale di Flaminia Bevande. " In quell'occasione - dice Chef Racis - proponiamo cinque Riesling ( ma lo saranno tutti sul serio?) che provengono dalla cantina biodinamica di Giuliano Micheletti, in Trentino ( metodo classico fuori schema del 2019) dell'Azienda tedesca Scholtes (produzione 2022) dalla tenuta dinPeter Zemmer ( Alto Adige 2023) ed infine dalla Weingut Sepp Moser ( Austria) . Un appuntamento dal tocco davvero internazionale - compreso l'intenso portato in tavola rigorosamente aninimo - al quale abbineremo un Coniglio al luppolo e misticanza. Il menu' degustazione prevede - sotto l'occhio sempre vigile dinSimone Saragoni dinNoi di Sala - un Benvenuto della cucina , Gamberi Rosa in temperatura, Linguina Mancini alle vongole e gelato di erbe spontanee, Coniglio al luppolo e misticanza, e per chiudere in bellezza Crostata alle albicocche e gelato burro e salvia." La formula de #ilsalottodelvino - aggiunge Chef Racis- sta riscuotendo buon successo e particolare interesse non soltanto nei cultori. Abbiamo infatti l'opportunità di avvicinare a soecifiche produzioni italiane e straniere anche il pubblico dei neofiti, coloro che interessati a conoscere meglio il mondo del vino desiderano mettersi alla prova in prima persona. Lo definirei un format capace di suscitare emozione in chiunque voglia saperne di più, giocando sui tempi del servizio e sull'elemento sorpresa che non può e non deve mai mancare ". Il cisto a persona di questo appuntamento con #ilsalottodelvino è di 80€. Prenotazione obbligatoria info Line il gatto sull'albicocco via Santa Maria al Mare 5 Rimini 0541 336641 - WA 3334755915 Marco VALERIANI  389.1628189