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Dal 5 all’8 novembre, in occasione della 27a edizione di Ecomondo - The Green Technology Expo - Bonfitaly Srl, azienda italiana con sedi a Riccione e Pesaro, sarà tra i principali protagonisti dell’evento a Rimini Fiera. “Presentiamo la nuova visione di società, a valenza internazionale, attiva nel settore della sostenibilità ambientale”.
Giovedì 7 novembre, ore 16.45, Sala Tiglio - Padiglione A6, l’incontro dal titolo, “Innovazione nelle stoviglie monouso: transizione da compostabile a edibile”. Partecipano: Paola Di Giambattista, Food & Hospitality Specialist Ambassador Bonfitaly Srl; Tomasz Gawrylczyk, Innovatore Tecnologico, BOC Produkcja sp.z o.o. Polonia, Bonfitaly Srl Italia; Chef Alessandro Circiello, Responsabile Istituzionale FIC e Cuoco Rai.
“Era tempo che il nostro laboratorio di idee e soluzioni, ispirate dalla trasformazione degli orizzonti, procedesse di pari passo con il cambio della forma giuridica. Vogliamo coniugare in modo concreto, stringente ed efficace tutto il lavoro e gli impegni dedicati a una mutazione radicale del settore di riferimento. Essere una società innovativa - spiega Elzbieta Danielska fondatore e CEO - significa investire in ricerca e sviluppo senza mai venir meno al desiderio di esplorare nuovi campi d’applicazione delle tecnologie. E ciò grazie al supporto e alle collaborazioni con esponenti di primo piano dell’economia circolare”.
“Favorire e creare soluzioni eticamente sostenibili e concettualmente avanzate - le stoviglie monouso biodegradabili/edibili ne sono il frutto tangibile - costituisce la frontiera d’approdo per un’idea che trae la propria linfa vitale dall’utilizzo, in fase produttiva, dei materiali di scarto alimentare quali crusca e fibre naturali. Ridurre, sensibilmente, l’impatto sui sistemi ambientali e inaugurare nuovi percorsi verso un’economia davvero circolare, guardando al rifiuto quale risorsa preziosa, rappresentano i nostri obiettivi primari”.
“Le collaborazioni avviate con istituzioni prestigiose, vedi l’Università di Bologna, e con figure chiave come Tomasz Gawrylczyk, l’inventore della tecnologia alla base dei nostri piatti, fanno parte integrante del nostro DNA. Ma c’è altro. Bonfitaly - aggiunge il CEO - oltre a distinguersi, esempio virtuoso, per la produzione di stoviglie compostabili ed edibili, ha saputo e voluto sviluppare materiali senza glutine, accessibili a un pubblico ancora più vasto e sensibile a esigenze alimentari contemporanee. Innovare significa darsi sempre nuovi traguardi, anticipare le sfide e agire con consapevolezza: ogni ricaduta positiva sul pianeta è un punto a favore dell’umanità. Siamo determinati a fare la differenza per quel che concerne l’innovazione sostenibile; dare gambe forti a questa visione di futuro equivale a far sì che tecnologia, rispetto per l’ambiente e responsabilità sociale sappiano coesistere e fondersi assieme”.
Sistemi innovativi di prevenzione dei rifiuti e gestione circolare delle risorse
📅 Giovedì 7 Novembre 2024
🕙 Dalle 10:00 alle 18:00
📍 Sala Tiglio, Padiglione A6 – Ecomondo, Fiera di Rimini
L’evento, organizzato dal Comitato tecnico-scientifico di Ecomondo in collaborazione con la Società Chimica Italiana e l’Associazione Rete Italiana LCA, sarà l’occasione per comprendere come ridurre, fattivamente, l’impatto ambientale e promuovere un’economia più sostenibile.
Alle 16.45, per Innovazione nelle stoviglie monouso: transizione da compostabile a edibile, sarete guidati da:
- Paola Di Giambattista, Food & Hospitality Specialist Ambassador, Bonfitaly Srl
- Tomasz Gawrylczyk, Innovatore Tecnologico, BOC Produkcja sp.z o.o. Polonia, Bonfitaly Srl Italia
- Chef Alessandro Circiello, Responsabile Istituzionale FIC e Cuoco Rai
Concluso Ecomondo 2024, Bonfitaly si sposterà, dal 15 al 17 novembre a UmbriaFiera - Bastia Umbria (Perugia) per un altro appuntamento dedicato al futuro delle stoviglie monouso compostabili ed edibili. Alla fiera “Fa’ la cosa giusta”, illustrerà la propria visione di economia sostenibile mirata a scelte consapevoli nel rispetto dell’ambiente e per una società più attenta alla preservazione delle risorse vitali. Allo stand BDM14 Pad.9, l'opportunità di toccare con mano i piatti in crusca di frumento e scoprire perché possono contribuire a una ristorazione meno impattante. Un’opportunità per conoscere da vicino i principi della mission aziendale che “muove” Bonfitaly e ne fa un’artefice del cambiamento.
