Le troppe "bufale" nel piatto degli italiani

Sono ormai troppi i suggerimenti privi di fondamento scientifico che gli italiani utilizzano per correggere impropriamente il proprio stile di vita. Ci sono infatti le diete ispirate al segno zodiacale o al gruppo sanguigno, i regimi alimentari senza glutine ma più ricchi di grassi che fanno aumentare il rischio cardiovascolare. E poi le varie diete con i super food pubblicizzati come prodotti ricchi di proteine, antiossidanti, omega 3, minerali acquistati a caro prezzo e assunti più per moda che per reale necessità e provati effetti benefici sulla nostra salute. E ancora fake news come il consumo di zenzero, succo di carote e il ricorso addirittura a clisteri di caffè al posto della chemioterapia contro il cancro. Tutto questo contribuisce a peggiorare le nostre condizioni di salute più che a farci stare bene. Bisogna ricordarsi che ci sono oggi degli esperti che sono, soprattutto, i nutrizionisti che possono guidarci nell’assumere il giusto stile di vita seguendo delle corrette abitudini alimentari.

dott. Alessandro Bovicelli