Masterclass olio a P.assaggi di Vino domenica 14 luglio

Domenica 14 luglio dalle ore 18:00 alle ore 19:00 non solo vino a P.assaggi di Vino ma anche olio più precisamente una masterclass sull’olio extravergine di oliva, un evento da non perdere per chi è amante del buon gusto e della qualità.

“Dopo due anni di produzione scarsa a livello mondiale che ha esaurito le scorte e  fatto impennare il costo dell’olio extravergine d’oliva quest’anno la stagione sembra volgere al bello se non ci saranno situazioni climatiche particolari da qui a settembre “dice Stefano Cerni agronomo, assaggiatore professionista di oli vergini “ la scarsa produzione degli anni passati ha fatto impennare il costo dell’olio extra vergine d’oliva sino a 10 euro al litro all’ingrosso, la situazione degli olivi in Italia fa sperare in un ritorno a prezzi normali”.

Domenica i partecipanti alla masterclass potranno approfondire la conoscenza dell’olio extravergine d’oliva, dalle sue origini alla sua produzione, imparare a riconoscere le diverse caratteristiche organolettiche degli oli attraverso una degustazione mirata, scoprire i segreti per abbinare al meglio l’olio extravergine di oliva ai piatti di cucina.

Verrà fatto insieme alle aziende pluripremiate riminesi oleificio Pecci, Olio Pasquinoni, Uliveto del Fattore, per l’occasione si potranno anche acquistare i prodotti assaggiati.