Max 12° 
C'è tanta Romagna nel nuovo libro di Giovanni Potenza, in arte Poppy Chef. “Due chiacchiere con un risotto - 15 ricette per 15 cene da raccontare” edito da Maggioli Editore è l'ultima fatica letteraria del rinomato chef, che ha fatto della sua passione una professione, volto noto di Mediashopping. A seguito del successo della prima edizione, il libro torna in libreria con una nuova edizione, ancora più ricca nella grafica e nei contenuti. Cambia la copertina e, come richiesto direttamente dai lettori, le ricette sono ancora più in evidenza e pratiche da consultare.
Cucinare è sensazione, emozione e comunicazione. Questi sono i sentimenti che animano da sempre Giovanni Potenza, in arte Poppy Chef, ogni volta che si appresta a cucinare un piatto. Una passione, rimasta per molto tempo solo un hobby e diventata negli ultimi anni una professione, che Poppy ha deciso di trasferire anche in un libro.
Uno dei capitoli, quello dedicato alla ricetta di risotto con stridoli, asparagi selvatici e formaggio di fossa, si svolge a Santarcangelo di Romagna, tra la suggestione del ricordo di Tonino Guerra e la famiglia Maggioli a fare gli onori di casa presso l’Osteria La Sangiovesa. “Ho voluto inserire questa ricetta legata a un episodio che mi sta particolarmente a cuore. Era il 2006, mia sorella gestiva un ristorante a Santarcangelo. Per dare una mano alla sua nuova attività ho organizzato un weekend enogastronomico e sportivo coinvolgendo alcuni miei amici milanesi che conoscevano poco o addirittura per niente la terra di Romagna. Durante quelle serate organizzavo degustazione dei vari piatti della tradizione romagnola in alcuni dei miei ristoranti preferiti; come a La Sangiovesa. Gli amici che ho portato in questo luogo stupendo ancora a distanza di tanti anni, continuano a parlare della serata, della qualità del cibo e della straordinaria dimora storica con le sue grotte che gli ho fatto scoprire” – ha raccontato Poppy Chef.
Grande soddisfazione per questa seconda edizione anche per il Gruppo Maggioli che l’ha editato con Maggioli Editore. “Questa nuova edizione, grazie anche all’impegno di una nostra redattrice, Paola Russo, che ha curato con passione i testi, e i consigli del nostro responsabile commerciale, Massimo Molari, si presenta in una versione decisamente rinnovata”, ha commentato Cristina Maggioli, del Gruppo Maggioli.
Il volume include quindici illustrazioni, a corredo di ogni capitolo, della pittrice e artista veneta Maria Silvia “Margot” Del Turco, fili sottili ed eleganti che si proiettano nel tempo raggiungendo i luoghi in cui queste ricette hanno visto la luce.
