LA BUONA ABITUDINE DEL GIORNO DI MAGRO

Lo praticavano già i nostri nonni per motivi religiosi, e noi potremmo ripristinarlo come ci suggeriva già Plutarco nel 45 d.C. ‘INVECE DI USARE MEDICINE DIGIUNIAMO UN GIORNO’. Il dr. Stefano Erzegovesi psichiatra e medico nutrizionista del San Raffaele di Milano ha ideato un metodo alla portata di tutti per vivere meglio e perdere peso nutrendosi sano. Un giorno alla settimana di quasi digiuno in restrizione calorica aiuta il corpo a ripulirsi e a rigenerare le cellule. Ecco la dieta da poche regole. A colazione un 1lt e mezzo di liquidi a scelta non zuccherati e senza dolcificante, due noci, 1 bicchiere di jogurt o latte kefir. A pranzo e a cena 1 cucchiaio di verdure fermentate, 1 tazza di brodo vegetale, 1 porzione abbondante di verdure cotte o crude condite con un cucchiaio olio evo. E non dimentichiamoci di regalare il giorno di magro anche alla nostra mente. Poco cellulare, una sana camminata e un po’ di riflessione interiore ascoltando il nostro corpo.

C.B.