Otto ospiti del Villaggio del Fanciullo hanno seguito hanno seguito un corso di gelateria a San Clemente presso Casa Optima

Si consolida la collaborazione fra il Nuovo Villaggio del Fanciullo di Ravenna e Casa Optima - Making Life Together ( il gruppo multi brand numero uno a livello mondiale del gelato artigianale italiano, della pasticceria d'eccellenza e del bere miscelato ). Dopo il corso base di gelateria organizzato nello scorso giugno nella sede della Fondazione del Villaggio del Fanciullo a Ponte Nuovo - gestito dalla docente Cristina Ricci a cui perteciparono undici ospiti del Villaggio - otto di quei ragazzi sono stati ospitati a SAN Clemente, nei giorni scorsi,  nella sede di Scuola Casa Optima per seguire un corso di una giornata. Nelle scorse settimane, a seguito del primo corso, i ragazzi hanno lavorato molto nel laboratorio della gelateria della Fondazione, producendo in particolare molti gusti alla frutta, utilizzando i prodotti dell'orso interno di cui si prendono cura. Così in questa seconda occasione si è scelto di dedicarsi alla pasticceria del gelatiere: dopo aver realizzato 5 gusti gelato (vaniglia, pistacchio, nocciola, Cookies e amarena) i ragazzi si sono quindi cimentati nella preparazione di stecchi , torte gelato e Cookies biscottone. " I partecipanti si sono dimostrati ancora una volta attenti e molto interessati ed i risultati si sono visti" sottolinea Cristina Ricci. Complessivamente  è stata una esperienza davvero bella e stimolante sia per i ragazzi del villaggio che per noi di Casa Optima". A conclusione del corso ad ognuno dei corsisti è stato consegnato un attestato di partecipazione al Corso La pasticceria del gelatiere". ( Nella foto un momento del corso svoltosi a Casa Optima ) ufficio stampa Alberto Mazzotti