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Giovedì sera, nella splendida cornice del Ristorante Taverna del Pescatore sulla panoramica del Monte San Bartolo nella borgata Casteldimezzo di Fiorenzuola di Focara, creato e gestito da oltre 50 anni dalla famiglia Baffoni, si è tenuto un grande evento perfettamente gestito dalla signora Marcella Baldelli, ormai 85enne, punto di riferimento della squisita cucina dove molti piatti riportano agli anni 60 e 70.
In collaborazione con l'Associazione Micologica Regionale di San Sisto di Piandimeleto, per la 53esima Festa del Fungo,, la Taverna del Pescatore ha preparato con assoluta maestria una cena denominata "Mari e Monti Vintage" creando abbinamenti con pesce e funghi di concerto con due personaggi del mondo enogastronomico come il giornalista Davide Esuebi e Otello Renzi. Quest'ultimo, prima di ogni portata, ha descritto alle oltre 50 persone presenti, le caratteristiche della composizione dei piatti e del vino che veniva abbinato per esaltare in pieno i saporti e i profumi.
Oggi la Festa del Fungo prevede, dopo un convegno sul tema, alle ore 12 l'apertura degli stand gastronomici, alle 19 l'apertura della cantina Osteria La Pajara con il dj set Cesare Marcello mentre dalle 22,30 sul palco centrale si esibirà la special guest, Eleonora Rossi in arte dj Hellen che farà ballare con la sua musica fino a tarda notte.
Domani, domenica 2 ottobre, giorno di chiusura, oltre all'inaugurazione della mostra micologica regionale alle ore 10, apertura degli stand gastronomici dalle ore 12, dalle 15 musica e ballo con l'orchestra spettacolo Luca Bergamini e alle ore 17 la premiazione del concorso "Raccoglitore di Funghi".
Fotoservizio Ballante
