Il vino rosso fa bene con moderazione

C’è da sempre la disputa vino rosso o vino bianco e quanto berne. Sembra che il vino rosso, bevuto con moderazione, faccia molto bene. Il vino rosso soprattutto è amico dell’intestino più di altre bevande alcoliche. Aumenta in particolare la varietà di batteri che lo abitano, il cosiddetto microbioma, e aiuta a ridurre i livelli di obesità e colesterolo cattivo. Ce lo dice un recente studio pubblicato su una rivista internazionale. Si punta sulla moderazione; basta anche un bicchiere ogni 15 giorni per ottenere i benefici desiderati. Sono stati presi in esame tre diversi gruppi di circa tremila persone e dalla ricerca è emerso che il microbioma intestinale era più diversificato nei bevitori di vino rosso rispetto a chi non lo beveva e rispetto ai bevitori di vino bianco, birra o liquori. Il principale beneficio viene dai polifenoli contenuti nel vino rosso, sostanze chimiche di difesa che hanno diverse proprietà benefiche tra cui quella antiossidante e agiscono principalmente come “carburante” per i microbi del nostro intestino. Da non sottovalutare anche l’azione sul colesterolo cattivo e sull’obesità.  

dott. Alessandro Bovicelli