Max 12° 
Ci risiamo. L'ennesimo studio americano punta il dito sulle patatine fritte.Nel friggerle ad alte temperature specie quelle surgelate, oltre ai composti chimici sprigionati dall'olio subiscono una doppia cottura che sviluppa sostanze cancerogene come la acrilammide con seri danni per l'organismo se si abusa nel consumo. Ma come diceva Galeno "è la dose a fare il veleno". Per cui se non resistiamo alla tentazione, mangiamole ogni tanto ma con moderazione.
Cronaca
20:05 - Romagna
