Parmigiano Reggiano caput mundi

Il Parmigiano Reggiano è il formaggio Dop più premiato al mondo: lo ha decretato la giuria del 'World Cheese Awards', l'Oscar dei formaggi, che si è tenuto a Londra e che ha coinvolto oltre 3.000 formaggi provenienti da trenta Paesi. Quaranta caseifici produttori di Parmigiano Reggiano hanno fatto squadra e hanno partecipato insieme portando a casa un risultato da record. La Nazionale del Parmigiano Reggiano si è infatti aggiudicata ben 38 medaglie: 3 Supergold (miglior formaggio del tavolo), 11 medaglie d'oro, 16 d'argento e 8 di bronzo.