Uni Rimini: Laurea magistrale in nutrizione umana, benessere e salute. I primi tre laureati

Sono : BARBARA BALSAMO, GIORGIA LOMBARDI e LUIGI PROCACCIO. Il corso attivato dal Dipartimento di scienze per la qualità della vita UNIBO nell'anno accademico 2021/2022 ha l'obiettivo di formare esperti nell'ambito delle scienze della nutrizione con competenze trasversali e multidisciplinari  utili a ricoprire ruoli di rilievo in ambiti legati alla salute, al benessere ed agli stili di vita. Attraverso il percorso formativo proposta, gli studenti imparano ad operare e collaborare sia a tutti i livelli di ricerca/sviluppo e di mercato degli alimenti funzionali, alimenti a fini medici speciali, integratori alimentari e nutraceutici, sua nella consulenza, formazione e divulgazione nel settore dell'alimentazione umana nell'ambito della ristorazione collettiva, della dietetica delle comunità e della grande distribuzione. Inoltre, il corso mette in grado gli studenti di acquisire competenze chimiche, biomediche, legislative e socio economiche, psicologiche e fisiologiche nel campo della nutrizione umana e dei prodotti per la salute e la capacità di valutare lo stato di nutrizione, la pianificazione di regimi alimentari sani e sostenibili e la promozione di sani stili di vita in condizioni fisiologiche e per la prevenzione di patologie cronico/degenerative. Da 116 immatricolati nel 2021/2022 il corso è passato a 130 nel  2022/2023 ( più del 50% degli immatricolati proviene da regioni diverse dall'Emilia Romagna ), con un trend di crescita fortemente positivo che ha costretto il corso ad introdurre per l'anno accademico 2023/2024 il numero programmato.