Pasta vietata la sera, un errore

Per gli esperti dell’Istituto Superiore di Sanità non conta in che momento della giornata si mangiano i carboidrati, ma piuttosto quanti se ne introducono quotidianamente e di quante calorie si compone la nostra dieta. Per un’alimentazione equilibrata è importante non mangiare pane, pasta e riso più del dovuto ed assumerli in porzioni adeguate al proprio fisico e all’attività fisica che svolgiamo. Fondamentale invece è non consumare a tarda sera pasti troppo abbondanti e ricchi in grassi poiché l’energia accumulata prima di andare a letto viene bruciata più difficilmente ed ha maggiori probabilità di essere accumulata sotto forma di grasso corporeo. Per quanto riguarda la pasta alla sera per chi alla notte ha difficoltà a dormire pare invece possa favorire il riposo notturno stimolando la produzione di serotonina (l’ormone del benessere ) utile per andare a riposare più rilassati e sazi. In sintesi si ingrassa principalmente per un eccesso di calorie introdotte e per un’errata distribuzione di nutrienti rispetto al fabbisogno dell’organismo.

dott. Alessandro Bovicelli