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Il viaggio dei sensi di Romagna Osteria, il progetto ideato dalla Brigata del Diavolo dei cuochi sognatori per “portare il buono nel bello” e sviluppato da Destinazione Romagna per farne un vero e proprio prodotto turistico attraverso cui promuovere attraverso i suoi migliori cuochi tutta la Romagna, si rimette in marcia. Dopo aver fatto rivivere lo scorso mercoledì 12 settembre la Vecchia Pescheria di Rimini riproponendola a distanza di oltre mezzo secolo quale mercato ittico, piccolo bistrot e poi in serata ristorante di gala, venerdì 28 settembre si torna a salire negli scorci più belli e suggestivi della Valmarecchia. A Sant’Agata Feltria per la precisione, fra Rocca Fregoso e il teatro Mariani, dove c’è racchiuso un mondo di storia, di favole, di musica e di quotidianità lenta ma viva che sarà ripercorsa per un’intera giornata.
IL PROGRAMMA
Al pomeriggio ( ore 17.30) sarà disponibile una visita guidata nell’imponente Rocca Fregoso. Scendendo dal castello, a poca distanza, si raggiunge Piazza Garibaldi, centro della vita cittadina e sede del Teatro Mariani dove alle 19 si terrà lo spettacolo con Lorenzo Bartolini che interpreterà canti tratti da “Miele” di Tonino Guerra con l’accompagnamento musicale di Lorenzo Gasperoni ed Enrico Farnedi. Dopo lo spettacolo, verso le 20, sotto la loggia del teatro, ecco l’aperitivo preparato dai cuochi della Brigata (con piccola dedica al tartufo di cui a ottobre si terrà la 34esima fiera), che, subito dopo, si trasferiranno nella sottostante Sala delle Scuderie dove si svolgerà la serata. A tavola, a far compagnia ai piatti una selezione di etichette, di una storica azienda romagnola, Braschi, che per l’occasione proporrà 4 vini provenienti dai vigneti di Mercato Saraceno e Cesena Pillole di teatro-poesia di Formazione Minima intratterranno il pubblico fra canzoni suonate, cantate, recitate, vissute.
LA BRIGATA
Il menu di sette piatti sarà opera collettiva a cura di Riccardo Agostini (Il Piastrino di Pennabilli), Omar Casali (Maré di Cesenatico), Tiziano Rossetti (Angolo Divino di Urbino), Massimiliano Mussoni (La Sangiovesa di Santarcangelo) e Claudio di Bernardo (Grand Hotel di Rimini).
IL MENU
Frittata morbida latte aringa e tartufo; Battuta di romagnola ricci vongole e parmigiano; Baccalà in raviolo, verze, pecorino e rosmarino fritto; Ricciola, mela abbondanza e pepe; Lasagnetta autunnale con trombette dei morti e stracotto d'asino; Costina di maiale da latte, chuteney di zucca, saba e rosmarino; Mille foglie alla crema di marroni salsa al nocino.
INFO E PRENOTAZIONI
L’evento è a posti limitati. Per informazioni e prenotazioni 3290174886
[email protected]
