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Una visione di presente e futuro all’insegna di fiducia e sogni, la valorizzazione del territorio attraverso un gioco di squadra che ha per protagonisti cuochi, produttori e vignaioli, un racconto di sapori e tipicità della Romagna che si articola in un triplo cartellone che ha per ciliegina sulla torta due prestigiosi appuntamenti fuori regione a Roma e Milano: si chiama Rimini, Romagna, Montefeltro e Dintorni 2021 – La fiducia è nei sogni il nuovo progetto partorito dal vulcanico Fausto Fratti, già progenitore di diverse iniziative capaci di coniugare enogastronomia, paesaggio e cultura con la vocazione turistica di questa terra.
“E’ una nuova frontiera che non esclude le altre, Romagna Osteria e Brigata del Diavolo, anzi. Covid permettendo siamo in grado di portarle avanti tutte e farle convivere con Spessore e Scorticata – La Collina dei Piaceri e inserirsi a pieno titolo nel percorso di Rimini Capitale della Cultura 2024” spiega il deus ex machina, che allarga subito la prospettiva spiegando che si tratta di “un sogno reso possibile dalla disponibilità di un numero davvero importante di protagonisti del nostro mondo enogastronomico, che mettono in gioco le proprie abilità e peculiarità singole in una visione d’insieme che fa la forza di un territorio”.
Il progetto si declinerà come detto in tre cartelloni di appuntamenti sovrapposti, uno nei cinque ristoranti della provincia di Rimini premiati dalla Guida Michelin con la stella, un secondo in tre cantine, il terzo con serate al di fuori della Romagna che vedranno la partecipazione di ben 17 cuochi della nostra terra, sei produttori e cinque vignaioli.
