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Un altro pezzo di storia di Rimini se ne va. Chiuso per lutto è scritto sulla rete dello storico Bar ai piedi del Paradiso, su a Covignano. lde Urbinati è volata in cielo. Era il cuore pulsante del locale che proprio nello scorso mese di maggio aveva compiuto 65 anni con una grande festa. Ilde aveva 87 anni e da qualche tempo a mandare avanti il “Baretto della buona piadina”, una vera e propria istituzione per tutti i riminesi, i figli Gianluca e Nicoletta. Ammodernato e ampliato, il Bar Ilde in qualche modo è rimasto negli anni sempre lo stesso. Merito della ricetta della piada, sempre quella originale fin dalla prima sfornata quasi mezzo secolo orsono. Merito della Ilde, sempre presente a supervisionare e pronta ad intrattenere in clienti con sorrisi, aneddoti e battute in dialetto (per anni ha recitato nelle commedie dialettali). Sulla pagina Fb del locale, sotto il post con la scritta “chiuso per lutto” pubblicato nella notte, si stanno raccogliendo centinaia di commenti: l’affetto dei riminesi che le hanno voluto bene e continueranno ad “incontrarla” nel suo regno, dove con il suo Giorgio, scomparso qualche anno fa, ha cambiato la vita culinaria di parecchi di noi prima della discoteca.
“Ciao cara Ilde, riempi il paradiso di piada” scrive il sindaco di Rimini Jamil Sadegholvaad.
Ciao cara Ilde, fai buon viaggio e che la terra ti sia lieve“, scrive la presidente dell’assemblea legislativa regionale Emma Petitti.
