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Due torte su tre, sulla guida Gambero Rosso 2020 dedicata a Pasticceri e Pasticcerie. Un gran bel risultato per Pasticceria Tommasini, aperta dal 2017 a Riccione, nella parte alta di viale Ceccarini, nel cuore della Riccione che vive tutto l’anno. Quella di Francesco Tommasini è l'unica pasticceria in città ad aver ricevuto questo riconoscimento. Il volume Gambero Rosso per le pasticcerie è l'equivalente della Guida Michelin per i ristoranti. Al suo interno sono selezionate con cura tutte quelle attività che utilizzano le migliori materie prime senza dimenticare il territorio ed esaltano la produzione realizzando grandi capolavori, simbolo della creatività culinaria del nostro Paese. Abbiamo chiesto a Francesco cosa significa, per lui, essere inserito in una guida prestigiosa come questa: “É una grande soddisfazione! Un traguardo al quale aspiravo fin da quando ho aperto la pasticceria. Però lo considero un punto di partenza, non di arrivo. È un enorme input per migliorarmi e crescere!”
