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Venerdì 7 Febbraio, alle ore 18.00, presso i locali del Comune di San Giovanni in Marignano è stato convocato il primo incontro del Comitato Mensa in riferimento all’anno scolastico 2019/2020. Presenti l’Amministrazione Comunale, i referenti Camst (attuale gestore del servizio di refezione scolastica) e insegnanti e genitori appartenenti a tutti gli ordini scolastici. Per l’occasione, insieme all’Assessore alla Pubblica Istruzione Michela Bertuccioli, la nuova Dirigente dell’Istituto Comprensivo Statale, Nadia Vandi, hanno portato i suoi saluti e approfondito la conoscenza di questo importante strumento di partecipazione diretta che fin dalla sua nascita ha contribuito a migliorare il servizio mensa del Comune di San Giovanni in Marignano. All’ordine del giorno la Nomina del Presidente e Vicepresidente e la ripresa dei lavori, in collaborazione con la referente Camst Elisabetta Brandolini e la Dietista Dott.ssa Monica Giungi, sull’educazione alimentare e contrasto allo spreco, sui nuovi progetti previsti dal bando del servizio e la determinazione del menù tematico che ogni anno permette agli alunni di sperimentare, attraverso un menù tipico, un pasto che veicoli la conoscenza di cibi interculturali o di importanti messaggi sociali.
La votazione del tavolo ha portato alla riconferma della Presidente Elisa Di Gruttola e alla nomina di Massimiliano Nicolini come Vicepresidente. Nello specifico, quest’anno, si lavorerà sulla stagionalità dei prodotti. Questo perché nel tempo della globalizzazione si è progressivamente perso il valore del consumare i prodotti della natura che sono strettamente legati a periodi ben precisi, momenti dell’anno nei quali essi forniscono con i loro principi nutritivi le migliori risposte in termini di salute e benessere. Impegnarsi nella promozione della consapevolezza e conoscenza della stagionalità dei prodotti, sia con i genitori che con i bambini, ha un elevato valore di prevenzione della salute e anche di sostenibilità ambientale.
